15 janvier 2016

Tarte au caramel salé

Fan de caramel, oui oui c'est bien ça. En fait je suis une mordue de caramel, j'en raffole !!!! Je profite de l'anniversaire de ma mamilou chérie pour réaliser, non pas des bonbons mais une tarte au caramel à la fleur de sel .... MMMMMMMMMMMMMMMiam! Pour vous permettre de faire cette petite merveille, qui est une tuerie, voici la petite recette recette .... inspiration : Christophe Adam. Pour la pate sablée je mélange 210g de farine avec 85g de sucre glace, les graines d'1 gousse de vanille et 125g de beurre mou. Quand le beurre... [Lire la suite]
Posté par MamyCrunchCrunch à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 décembre 2015

Amandes caramelisees

    Il faut 3 fois rien et c'est un régale. Prenez des amandes effilées, du sucre glace et une casserole. versez 100g d'amandes dans la casserole, verser le sucre glace de façon à enrober chaque pétale. Laisser fondre le sucre afin qu'il caramélise les amandes. Bien remuer pour ne pas bruler le caramel. Quand on obtient une jolie couleur comme sur la photo, on stop la cuisson en étalant l'ensemble sur un tapis silicone. Laisser refroidir et casser en morceau.. MMMMMMMMMM ....... quoi yen a déjà plus dans... [Lire la suite]
Posté par MamyCrunchCrunch à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,